Resep Masakan Dari Ayam,Steak Ayam Crispy Saus Jamur

Resep Masakan Dari Ayam –¬†Steak memang selalu diidentikan sebagai masakan di restoran mewah. Padahal tidak selalu demikian. Kita bisa mengkreasikan steak di rumah sendiri dengan mudah. Bahkan tidak terlalu sulit juga. Steak yang akan kita kreasikan kali ini adalah Steak Ayam Crispy Saus Jamur. Resep masakan dari ayam yang mewah ini bisa kita buat di dapur rumah sendiri sebagai sajian untuk makan siang ataupun makan siang. Rasanya juga tentu tak kalah lezat dengan steak yang umum dijual di restoran-restoran mahal. Nah, berikut ini Resep Steak Ayam Crispy Saus Jamur :

Resep Masakan Dari Ayam, Steak Ayam Crispy

Bahan-bahan :

  • Royco Bumbu Ayam Goreng 1 sendok makan
  • Dada ayam fillet 4 potong ukuran per satu potong 300 gram
  • Telur 2 butir (kocok lepas)
  • Tepung terigu 120 gram
  • Mentega tawar 2 sendok makan
  • Tepung panir 180 gram
  • Minyak goreng secukupnya
  • Sayuran : kacang polong, jagung manis, wortel secukupnya (masak)
  • Kentang goreng

Bahan Saus :

  • Mentega 2 sendok makan
  • Jamur kancing 200 gram (siangi dan iris tipis)
  • Bawang bombay cincang 2 sendok makan
  • Susu 300 ml
  • Tepung terigu 2 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Mustard 1 sendok teh

Langkah Pembuatan :

  1. Langkah pertama dalam resep masakan dari ayam yang satu ini adalah terlebih dahulu buat saus jamurnya dengan pansakan mentega dan tumis bawang bombai sampai layu
  2. Msukkan jamu dan aduk merata sampai layu
  3. Tambahkan tepung terigu, aduk kembali sampai rata
  4. Sembari diaduk, tuang susu, merica bubuk, garam, dan juga mustard
  5. Masak sampai mendidih, jiak sudah angkat dan sisihkan terlebih dahulu
  6. Sekarang buat steak ayam dengan pukul-pukul daging ayam fillet supaya melebar
  7. Lumuri dengan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng sembari ditekan dan dibolak-balik
  8. Lumuri ayam dengan tepung terigu, celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok lepas, tipiskan dan lumuri dengan tepung panir sembari diratakan
  9. Panaskan minyak dan mentega. Goreng filet ayam bergantian satu per satu di atas aping sedang sampai matang
  10. Jika sudah angkat dan sisihkan
  11. Siapkan piring saji, tata ayam crispy diatasmya, kemudian siram dengan saus yang tadi sudah jadi, lengkapi pinggirn piring dengan stup sayuran dan juga kentang goreng

Bagaimana ? Cukup mudah bukan untuk mengkreasikan resep masakan dari ayam ini ? Masakan ala restoran pun bisa kita kreasikan dengan mudah di rumah. Ada tips dalam membuat steak ayam matang sempurna. Pan-fried steak ayam dengan minyak serta mentega, kemudian letakkan di atas hot plate, masukkan ke dalam oven dengan suhu 160 derakat celcius sampai ayam matang. Baru keluarkan dan sajikan dengan saus serta bahan pelengkap.